В Йемене вряд ли найдется дом, где нет традиции жевать кат всей семьей или с друзьями. Обычно это начинают делать в час пополудни по времени в Сане (11 часов по Гринвичу). Иногда жевание продолжается до полуночи. Так же за это время йеменцы выпивают большое количество воды и газированных напитков.
50-летний житель Медины Кайд Ахмед рассказал Raseef22, как проходит день без ката: «Если не пожевать листья ката днем или вечером, дыхание замедляется, руки, ноги и язык тяжелеют, и появляется ощущение, что можешь умереть во сне, либо тебе снится падение с высокой вершины».
Йеменцы называют эти кошмары «эр-разим». Они снятся, когда человек не жевал кат, поэтому многие имеют обыкновение сыпать соль под голову или обувь, веря, что это поможет спать спокойно. Кайд рассказывает: «Стоит мне отказаться от ката хотя бы на день, как всю ночь меня мучают кошмары». Кат является источником средств к существованию для миллионов йеменского населения. Рынки, где продается кат, самые крупные и популярные в стране. Они есть повсюду. 22-летний Имран Мутхар с детства занимается продажей ката и живет в центральном городе Ибб.
Ранним утром Амран едет на мотоцикле к полям в районе Эс-Сухуль, где растет кат и покупает его у фермеров. Местные работники собирают ветви с листьями ката за две тысячи риалов в день и кладут их в полиэтиленовые пакеты. Амран возвращается на рынок к 10 часам утра.
Стоимость ката, который он продает, составляет не менее 100 тысяч риалов (200 долларов), а самый маленький пакет на рынке продается за тысячу риалов.
Уже три года отец Амрана не работает, так что на вырученные от торговли катом деньги он содержит семью из 10 человек. Его ежедневный доход варьируется от пяти до 10 тысяч риалов, но в некоторые дни, когда на рынке слишком много товара, он терпит убытки.
По словам фермера Наджи Аш-Шахли, на долю ката приходится 58,5% от общей обрабатываемой сельскохозяйственной площади в Йемене. Йеменцы выкорчевывают кофейные деревья и выращивают кат на полях для пшеницы и кукурузы. Кустарники растут быстро и дают три-четыре урожая в год.
«Растущий спрос на них на рынке и выгодные цены подталкивают нас к возделыванию всех остальных полей. Так мы получим гораздо большую прибыль, чем от других культур, за урожай которых нам платят лишь один раз в год. Это стоит усилий», — добавляет Наджи.
Посетители, находящиеся в группе Читатели, не могут оставлять комментарии к данной публикации.