Помидоры как предмет роскоши

В одной из овощных лавок центра страны я увидел на этой неделе изумительную картину: ценники на все перечисленные овощи показывали одну и ту же цифру - 6 шекелей 90 агор за килограмм. А и правда, чего морочить голову продавцу?! Поставил все пакеты на весы, независимо от того, что выбрал покупатель, и одним движением пальца определил конечную сумму. Баклажаны продавец, очевидно, счел особо эксклюзивным товаром - они были оценены в 9,90 за килограмм. А кило винограда, как и следовало ожидать при такой ценовой политике, достигало 15 шекелей. И это в конце августа, когда виноградники ломятся от поспевших гроздей!

Экономисты успокаивают: это не предел, нас ожидают более высокие цены, особенно на помидоры, которые, помнится, мы уже покупали по 10-12 шекелей за килограмм.

Главным виновником подорожания мы привыкли считать продавцов, точнее, оптовые и розничные сети, которые не гнушаются накинуть десяток-другой процентов на поставляемую им с полей, садов и огородов продукцию. Но министерство сельского хозяйства, проведя сравнительный анализ урожая плодов и овощей в минувшем и нынешнем годах, выявило интересную картину. Оказалось, что в этом году наблюдается снижение на 2,6 процента поставок фермерской продукции. Это притом, что министерство выделило им в качестве компенсаций и поощрения 920 миллионов шекелей, что составило 17 процентов от суммарных доходов фермеров за минувший год.

Увы, и минувшие годы не были не особенно успешными для фермерских хозяйств. Отчет минсельхоза показывает, что в 2018 и 2017 гг. фермеры поставили по 222 килограмма овощей и фруктов на душу населения. Много или мало? С начала тысячелетия это самые низкие показатели: за последние два десятка лет упомянутые поставки сократились на 20 (!) процентов. Так что нетрудно понять, почему "вдруг" мы стали свидетелями резкого подорожания жизненно важных витаминных продуктов. В то время как с 2000 года цены на все продукты поднялись в стране на 12 процентов, стоимость овощей возросла на 25, а фруктов - на 40 процентов. Причем, основное подорожание пришлось на последние годы, и его не затормозило даже протестное движение.

О причинах, по которым израильские фермеры снижают производство овощей и фруктов, наша газета писала не раз. Передовые сельскохозяйственные технологии, которыми так любит гордиться Израиль, позволяют сегодня выращивать на экспорт чуть ли не круглый год дорогую и востребованную за рубежом продукцию - сладкий перец, помидоры-черри, авокадо, клубнику, цветы. Только в прошлом году уплыли морем из страны 720 тысяч тонн "бело-голубых" овощей и фруктов, еще 6 тысяч тонн улетели по воздуху. Общая сумма сельхозэкспорта превысила 4 миллиарда шекелей из суммарных доходов отрасли в 12,5 миллиарда. 

Продолжение на следующей странице