Те, кто надеялся, что потребительский бунт возглавит молодежь, будут разочарованы: молодые потребители предпочитает покупать рядом с домом и платить дорого.
Стоны ритейлеров по поводу дефицита того или иного товара и перебои с поставками производителей усиливаются накануне запланированного роста цен. Это делается для того, чтобы увеличить спрос, чтобы заставить нас смотреть на продукт, а не на цену. Если, например, вы придете завтра в супермаркет и не найдете на полках яйца, то через неделю будете готовы заплатить за них на 50% больше и со вздохом облегчения примете повышение цены «всего» на 5%.
Потребителям, которые еще не усвоили, что все в их власти, избегают выходить из зоны комфорта и продолжают придерживаться прежней модели потребления. Все, на что они способны – это жаловаться на тяжелую жизнь. Это прекрасно понимают и производители, и ритейлеры.
Мы покупаем и плачем, плачем и покупаем — и все возвращается на круги своя. Если раньше мы покупали бутылку рапсового масла за 6 шекелей, а сегодня его продают нам за 10 шекелей — так тому и быть. Когда поднимают цены на хлеб и другие основные продукты питания, мы воспринимает это веление свыше.
Кто виноват?
Пока мы платим, а гнев СМИ направлен на производителей, торговые сети будут пользоваться такой ситуацией: у них ведь, якобы, нет выбора и если они откажутся повышать цены, то останутся с пустыми прилавками, не так ли? Так, по крайней мере, утверждают они сами, примеривая на себя роль борцов, пусть и не всегда удачливых, за права несчастных потребителей.
Увы, все не так. Потому что, если поставщику откажут пять крупных торговых сетей, он может уже завтра закрыть свой бизнес. Но сети ведь так никогда не поступают. И у них есть на то веская причина.
Мы, потребители, до сих пор не усвоили, что и большинство розничных сетей, и большинство крупных производителей являются публичными компаниями, данные деятельности которых отражены во всем доступных биржевых отчетах. И все эти отчеты, почти все, демонстрируют рост доходов и увеличение прибылей. Для сетей повышение цен — гениальное решение, позволяющее показывать рост объемов продаж и в то время, когда рынок замедляется. Кто ж не захочет инвестировать в такую компанию?
В нормальных рыночных условиях чтобы показать рост продаж на 5%, компаниям пришлось бы внедрять инновационные процессы повышения эффективности, что довольно сложно, тем более сейчас, в 2022 году. А вот 5-процентный прирост за счет повышения цен — прекрасное решение для улучшения отчетности, без необходимости развития, открытия новых филиалов или запуска нового бренда. Другими словами: повышение цен идет на пользу и производителям, и торговым сетям, и инвесторам — всем кроме нас, потребителей.
Молодо-зелено? Нет: молодо-дорого
Можно было бы ожидать, что протест против дороговизны жизни возглавит молодой потребитель: молодые (в целом, конечно) меньше зарабатывают и в то же время сталкиваются с ростом арендной платы. Но на самом деле они являются отличным «контингентом» для сетей, в основном потому, что в их потребительской корзине меньше основных продуктов и больше товаров для отдыха, алкогольных и безалкогольных напитков, вообще товаров для приема друзей, заскочивших в гости. А в этой сфере рентабельность выше, а конкуренция ниже.
Мы просмотрели состав продуктовой корзины израильтян в возрасте 21-34 лет без детей и обнаружили множество дорогих продуктов, таких как охлажденные салаты в мелкой упаковке, безалкогольные напитки, пиво, вина, сухие завтраки, заменители хлеба и молочных продуктов. Но не только ассортимент делает молодежную корзину дороже: дело в том, что большую часть продуктов они покупают в магазинах по соседству с домом.
Мы проверили корзину с 215 разными товарами и не только сравнили ее стоимость в разных торговых сетях, но и подсчитали, сколько бы они, молодые, сэкономили, если бы делали концентрированные покупки в филиалах вне города.
Мы провели проверку в девяти «городских» торговых сетях и обнаружили разрыв в 676 шекелей, 23%, между самой дорогой и самой дешевой сетью. Самая дешевая – «Рами Леви ба-шхуна», где корзина стоит 2948 шекелей, самая дорогая «Алонит», где тот же набор продуктов обойдется в 3624 шекеля.
Средняя стоимость корзины — 3330 шекелей. Мы провели цену такой же корзины в дисконтных, загородных филиалах тех же сетей и обнаружили, что там она стоит всего 2835 шекелей, то есть, почти на 500 шекелей дешевле.
Подпишитесь на наш телеграм-канал
Сайт телеканала ITON.TV
Телеканал ITON.TV в социальных сетях:
https://www.facebook.com/ITON.TV
Фото - Кадр youtube
Посетители, находящиеся в группе Читатели, не могут оставлять комментарии к данной публикации.